Produkte aus dem Dorf
In Åsens by erwartet dich eine Welt voller Geschmackserlebnisse. Unser ganzer Stolz sind unsere eigenen Produkte – zum Beispiel der beliebte „Ostkaka“, ein Klassiker das ganze Jahr über. Für alle, die sich nach dem echten Hofleben sehnen, bieten wir auch Fleischpakete mit frischem, regional produziertem Fleisch an. Unsere Fleischproduktion ist lokal und sorgfältig – mit Tieren, die in einer natürlichen Umgebung aufwachsen dürfen.
Fleischpakete aus Åsens by
In Åsens by produzieren wir Rind- und Lammfleisch im kleinen Maßstab – mit großer Sorgfalt. Unsere Tiere wachsen in einer natürlichen und ruhigen Umgebung auf, grasen in weiten, hügeligen Weiden und fressen ausschließlich unbehandeltes Gras. Das Ergebnis ist ein besonders aromatisches, kräuterwürziges Fleisch von höchster Qualität.
Wir verkaufen das Fleisch in Fleischpaketen, als Einzelstücke und veredelte Produkte im Handelsboden, sowie als zubereitete Gerichte im Åsens skafferi und in der Dorfküche. Normalerweise bieten wir Rind- und Lammfleisch zweimal im Jahr an – im Frühjahr und im Herbst. Wenn du per E-Mail benachrichtigt werden möchtest, sobald der nächste Verkauf geplant ist, schreibe uns gerne an info@asensby.com – wir melden uns, sobald es soweit ist.
Åsens Ostkaka
Ostkaka zu backen ist eine Mischung aus Chemie, Liebe und Handwerk. Hier in Åsens by backen wir die småländische Ostkaka nach traditioneller Art – mit Milch vom Nachbardorf. Du kannst sie in unserer Dorfküche genießen oder im Handelsboden kaufen und mit nach Hause nehmen.
