Åsens Fleischkiste

Im Åsens by produzieren wir Rind- und Lammfleisch in kleinerem Umfang und mit viel Achtsamkeit. Die Tiere wachsen in einer natürlichen und stressfreien Umgebung auf und weiden auf großflächigen und hügeligen Wiesen mit ungespritzten Kräutern und Gräsern, welches ein würziges und geschmackvolles Fleisch von höchster Qualität garantiert. Der Verkauf erfolgt in Form von Fleischkisten, Stückweise und als weiterveredeltes Produkt im Krämerlädchen oder als Gericht im Åsens skafferi och servering (Åsens Speisekammer und Bewirtung).

Vorbestellung für Fleischkisten mit Wiesenweidefleisch

Die Fleischkisten mit Rind- oder Lammfleisch werden in der Regel zweimal im Jahr (Frühling und Herbst) angeboten. Das Fleisch ist vakuumverschweißt und etikettiert und wird vom Kunden an einem vorbestimmten Tag abgeholt. Für die Bestellung einer Fleischkiste kontaktieren Sie uns unter +46(0)36-830 55 oder per mail info@asensby.com 

Åsens Nutztierrassen

Die Tiere im Åsens by sind ein wichtiger Teil des Dorfes und stammen alle von kulturhistorischen schwedischen Haustierrassen ab, die heutzutage mehr oder weniger vom Aussterben bedroht sind. Der Besatz ist relativ klein, die Weiden großzügig und hügelig und die Tiere dürfen hier in einer natürlichen Umgebung aufwachsen und leben. Sie halten die Landschaft offen, produzieren Dünger für den Ackerbau und bringen den Besuchern Freude.