Åsens ”ostkaka”

Beim Backen des typisch småländischen Quarkauflaufs geht es um Chemie, Liebe und Handwerkskunst. Hier im Åsens by backen wir den OSTKAKA auf traditionelle Weise und mit der Milch vom Nachbarhof. Man kann den fertigen Ostaka im Café genießen oder auch tiefgekühlt im Krämerlädchen kaufen.

Join Lottie Knutson as she tries her hand baking curd cake on her culinary journey through Småland (Movie in Swedish).