Åsens Speisekammer und Bewirtung

In der Scheune des Südhofes befindet sich das Hofcafe mit Bewirtung. Viele Details vom ehemaligen Stall findet man hier auch heute noch, wie zum Beispiel die Reste des alten Dreschwerkes und gemauerte Wassertröge, welche an vergangene Zeiten erinnern und hochgewachsene Besucher sollten den Kopf einziehen unter den niedrigen Deckenbalken. Alle Gerichte werden von Grund auf von uns zubereitet und das Angebot richtet sich nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der eigenproduzierten Rohwaren.

Die Speisekarte

Unser Angebot ist stark verknüpft mit dem småländischen Ackerboden und beinhaltet unter anderem hausgemachtes Gebäck, belegte Brötchen und leichte Mittagsgerichte. Wir kochen und backen alle unsere Gerichte selbst und von Grund auf mit vorrangig selbst hergestellten oder regionalen Zutaten.

Allergien und Spezialkost

Das gesamte Lebensmittelangebot wird in einer gemeinsamen Küche hergestellt und wir können deshalb nicht für absolute Abwesenheit von Gluten oder Milchprotein in einzelnen Gerichten garantieren. Wünschen Sie Spezialkost, haben bestimmte Lebensmittelallergien oder Fragen über Inhaltsstoffe kontaktieren Sie uns gerne vor Ihrem Besuch.

Bezahlung

Bezahlung erfolgt mit Karte, Bargeld oder Swish.

Krämerlädchen

Viele unserer selbstproduzierten Lebensmittel kann man auch im Krämerlädchen erwerben. Es gibt die Möglichkeit Fleischkisten mit Lamm- oder Rindfleisch von den hofeigenen Tieren zu bestellen.

Gebuchte Gesellschaften

Für größere Gruppen, mindestens 10 Personen, bieten wir ganzjährig kulinarische Arrangements an. Weitere Informationen finden Sie hier.